陳年普洱茶具有越陳越香的特點，歷經(jīng)漫長的歲月轉(zhuǎn)化，予人愉悅的感官享受。當然，陳年普洱茶有好有壞，這與其珍藏的年限、環(huán)境等有很大關(guān)系。要想了解一款普洱茶的價位，首先就必須要懂茶。

?魯文鋒珍藏·73小黃印

國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，認識了幾位老前輩，他們大都以生茶品為主、熟茶品為輔，而且只要是值得收藏的，幾乎都是以“攏來啦”的方式收藏。

為了讓更多的人了解普洱茶、喜歡普洱茶，魯文鋒先生在《普洱壺藝》等刊物上發(fā)表了多篇文稿，并在微信公眾號“普洱藏家”上辟有“普洱老茶講堂”專欄，與各地茶友分享他多年的經(jīng)驗。

普洱藏家茶館大堂?

一、廣云貢餅的由來

“茶不是老了就好，更不是貴的就好，一定要有質(zhì)才有效”，魯文鋒先生說道。

例如廣云這批茶，在全國茶葉統(tǒng)一收購，納入計劃經(jīng)濟的政策規(guī)定下，從1954年~1973年，這19年間，云南的特選茶菁毛料需每年調(diào)撥到廣東茶區(qū)做拼配，為調(diào)配茶菁而采拼配策略，所以才制成這批廣云貢餅。

廣云貢餅紙筒包裝?

直到1973年，云南省茶葉公司自營出口后才停止此政策。一般喝“印級茶”的茶友皆知道，50年代到60年代期間的云南茶菁特別上選，目前市場奇貨可居，價高僅不易購得。

唯獨當時采用上選云南茶菁制成的廣貢茶餅未被發(fā)現(xiàn)，很多茶人眼捷手快與市場唱反調(diào)，一邊說廣東茶不好，卻暗中收藏，等待日后炒作價格。

廣云貢餅竹筒包裝?

二、陳年普洱茶的投資價值

他品茶先講究茶質(zhì)，再討論其他。他表示：“年代是價錢的砝碼，謊報就會不準；質(zhì)量才是不動的天秤，造假就會失真”。

當在品茶抓級數(shù)時，他一定先將主見凈空，斷定茶品陳化的環(huán)境，然后提升探索茶品的變化差異，判斷是適合現(xiàn)飲品，還是長期投資品，買多買少就看價錢高低。

若以當時三年前投資五百片之金額，定存于銀行，現(xiàn)在利息都不夠買幾片喝，幸好此茶很多人不知收藏，而他獨愛此茶，才有幸收到些許。

魯文鋒珍藏·52年紅印?

因為市面太多不對的印級茶，甚至價錢高昂不已，不一定隨市場逐流，反其向操作也未嘗不可。

好茶總是喝一片少一片，每少一片價錢會提升還在其次，不易購得才是難處。尤其買茶不是只為了現(xiàn)在喝，更可以當作投資或留給下一代。

一但品飲到有收藏價值的茶，魯文鋒先生都會和夫人研議多買些，幸好倆人別無他好，閑來喜愛品飲普洱茶增加生活情趣，普洱茶已變成魯文鋒伉儷共同的話題，也是魯家人相聚時的飲品。

?魯文鋒伉儷（左一右一）拜訪師父白水清夫婦

?三、陳年普洱茶的品飲價值

熟茶并非質(zhì)量不好的茶，而是缺少生茶的茶氣與活性，為何說活性呢？

因為當茶品未受高溫沖泡時，茶其實還是活的，只是像在睡覺一樣，人是一瞑大一寸，它是一年陳、沉、醇、老一點，因為新的生茶品皆會有苦澀感，而時間就是它的催化劑，用時間與空間來換取它的實際價值。

?普洱熟茶茶湯

有一項由來已久的錯誤觀念，絕不是“生茶品放久就會變成熟茶品”。

熟茶品是人為加速催熟化改變而成，而生茶品是經(jīng)由時間慢慢陳放而成，就算放上五十年或一百年之后，依然還是生茶品。

只是它的苦感、澀質(zhì)已隨時間轉(zhuǎn)化變醇變香，老普洱茶是一天一天的轉(zhuǎn)順，轉(zhuǎn)醇，急不得也。

52年紅印茶湯?

魯文鋒先生深切說道：茶是要喝的，不是光買年代回來騙自己或告訴別人。

這一路走來，幸好有茶人前輩指引教導(dǎo)，看著別人還在慢慢摸索、繳學費，而他卻有幸能快樂的品飲，不免以感恩心面對。

綜合他個人品飲陳年普洱茶的感受，無論紙—筒也好，竹筒也罷，只要是早期茶品，喝起來感覺相當舒爽，苦感與澀意幾乎退掉了。

88青餅茶湯?

普洱茶的陳年老韻轉(zhuǎn)沉化香，撥開醒茶，引發(fā)內(nèi)香。

只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味最為純正清雅，也最能代表普洱茶真性。新鮮生茶的茶品經(jīng)過自然陳化的過程，才算得上是真、純、美好的普洱茶。

聲明：文章由微信公眾號“普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！